Showing 49–60 of 101 results

Show sidebar

GELMATIC M

Congelador por lotes de alto rendimiento que permite obtener resultados por encima de los estándares del mercado.

Homogeneizadores AXOMIX

Homogeneizadores AXOMIX

Homogeneizadores de alta presión

Homogeneizadores de alta presión - Serie Buffalo Los homogeneizadores de la serie Buffalo cumplen con las normas CE y están disponibles con capacidades de producción que van de 50 a 50.000 litros por hora, con presiones de homogeneización de hasta 2.000 bar.

Horno de Convección Serie Bakery

La línea Bakery está formada por una gama completa de hornos de convección (con o sin humidicación) ideales para la cocción de todo tipo de brioches, pizzas, pasteles, pan congelado o precocinado y gastronomía. Por lo tanto son indispensables para bares, snack bar, bocadillerías, pizzerías, self-services y restaurantes. La línea se completa con fermentadores y con una variedad de accesorios disponibles bajo solicitud.

   

Horno de Convección Serie Brio

La línea Brio está formada por una gama completa de hornos de convección (con o sin humidicación) ideales para la cocción de todo tipo de brioches, pizzas, pasteles, pan congelado o precocinado y gastronomía. Por lo tanto son indispensables para bares, snack bar, bocadillerías, pizzerías, self-services y restaurantes. La línea se completa con fermentadores y con una variedad de accesorios disponibles bajo solicitud.

   

Horno de Convección Serie Gastronomy

La línea Gastronomy está formada por una gama completa de hornos de convección (con o sin humidicación) ideales para la cocción de todo tipo de brioches, pizzas, pasteles, pan congelado o precocinado y gastronomía. Por lo tanto son indispensables para bares, snack bar, bocadillerías, pizzerías, self-services y restaurantes. La línea se completa con fermentadores y con una variedad de accesorios disponibles bajo solicitud.

   

Horno de Convección Serie Snakery

Modelos disponibles:

BRIO X ECO, BRIO MIDI ECO, BRIO X DIGIT, BRIO MAXI ECO, LIEV 10 A, LIEV 14 A

 

Horno de Pisos de Tubos Anulares

Los tubos de doble cruz Manessman tienen un diámetro externo de 27 mm con un grosor de 4 mm. La soldadura en los tubos es de tipo MIG y TIG y se realizan mediante sistemas de robot de soldadura computarizados. Los conductos de aire caliente están hechos de ladrillos refractarios. Los tubos están aislados con cemento, lo que garantiza una excelente inercia térmica. Los generadores de vapor se colocan en el medio de la conducción de aire caliente, produciendo así una cantidad considerable de vapor. Las puertas de las plataformas de cocción son de vidrio templado con contrapeso.

   

Horno Eléctrico de Planos Fijos

Cámaras de cocción independientes con suelo y cielo mandados separadamente.

Soleras de cocción refractarias de FIbra de vidrio.

Fachada en acero inox satinado, paneles exteriores en chapa galvanizada pintada.

   

Horno Rotativo Baby

La línea Brio está formada por una gama completa de hornos de convección (con o sin humidicación) ideales para la cocción de todo tipo de brioches, pizzas, pasteles, pan congelado o precocinado y gastronomía. Por lo tanto son indispensables para bares, snack bar, bocadillerías, pizzerías, self-services y restaurantes. La línea se completa con fermentadores y con una variedad de accesorios disponibles bajo solicitud.

   

Horno Rotativo Rotor

Los hornos rotativos, gracias a su facilidad de conducción, son aptos para ser instalados en cualquier laboratorio de panaderia y pasteleria. Cambiador de calor a tres giros que aprovecha al máximo el calor producido en la combustión, permitiendo una cocción más regular con consumo menor. Camara de cocción y fachada de acero inox, paneles exteriores de chapa galvanizada pintada al horno. Funcionamiento eléctrico o con quemador a gas o gasóleo. Cuadro de mandos electromecánico, digital o computarizado.

Vaporizador de nueva concepción que garantiza el suministro abundante de humedad en todos los puntos del carro.

Tres sistemas de enganche del carro: plataforma giratoria, enganche superior o levantamiento automático.

   

ISM

Picadora industrial para cortar carnes y aves como a mano.