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Calderas para quesos

Calderas para queso y cisternas de 1000l a 4000l

Las calderas para queso y cisternas para queso PLEVNIK se utilizan para el procesamiento térmico de mayores cantidades de leche (de 1000l a 4000l) a productos lácteos.

CÁMARA DE FERMENTACIÓN CONTROLADA PARA CARROS

Los fermentadores retardadores de masa le permiten al panadero organizar mejor su trabajo evitándolo del trabajo nocturno.

Cámara de Prefermentación

Permite automatizar el proceso desde el cortado a dar forma al pan, eliminando el trabajo manual para hacer reposar la masa sobre la mesa antes del estirado. Al ser sumamente compacta necesita menor espacio con respecto a la mesa de reposo. El número de nidos necesarias es calculado en base a la velocidad de producción y al tiempo de reposo deseado (máx. 15 minutos).

Cámara para bandejas de fermentación controlada

Recomendado para la producción pequeña o mediana de masa condimentada

Los gabinetes de fermentación retardadores son ideales para la producción pequeña o mediana de masa típicamente condimentada o productos de pastelería.

Cámaras de Fermentación

Estructura de soporte de aluminio, doble cubierta externa de metal con espacio hueco aislado. Con o sin piso.

El calor y la humedad son proporcionados por un grupo de calefacción especial equipado con ventilador y elementos de calefacción para garantizar una fermentación uniforme de todos los productos.

   

Carros para panadería

Carros para panadería en variedad de tamaños y especificaciones.

Celdas de Carga

Amplia variedad de celdas de carga

Central Automática para C.I.P.

Sistema de membranas de ultrafiltración es un proceso de separación utilizando principio de detección.

Colocador automático para sacos boca abierta

ILERSAC H - colocador automático para sacos de boca abierta con sistema integrado de cierre por impulsos

Colocador automático de sacos de boca abierta. Permite manipular sacos termo-sellables, bien sean de polietileno o de materiales complejos con barreras de AL y válvulas de des-aireación incorporadas

COMBISTAR S

La picadora del carnicero Combistar S. Ventajas del producto * Fácil montaje y desmontaje. * Alto rendimiento por hora * Corta la carne como a mano

COMBISTAR T

La picadora del carnicero Combistar S. Ventajas del producto * Fácil montaje y desmontaje. * Alto rendimiento por hora * Corta la carne como a mano

COMPACTADOR DE SACOS

Transportador de rodillos entrada sacos

Cinta horizontal, con banda apoyada sobre chapa,

que recoge el saco y lo transporta a la altura

necesaria para ser paletizado; Se le incorpora dos

ajustes laterales para centrar el saco con el eje del

Elemento de recogida de los sacos por el robot.

Incorpora un sistema de planchado y

acondicionamiento de producto en el interior del saco

mediante planchador de banda.