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Fabricador de Helado Promel NG
Frisher

Fabricación de helados

Promel:

La nueva línea de fabricadoras Promel NG están equipadas con un potente controlador computarizado que permite adaptar la maquina a las necesidades de cada heladero.

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Categories: Congeladoras, Helados, Producción de alimentos, Productos
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Description

PC200 400:

Características:

• Over run hasta el 100%.

• Absoluta limpieza (higiene).

• Display indicador de la consistencia del helado

• Manómetro indicador de presión de la mezcla.

• Válvula de descongelamiento por gas caliente.

• Señalización luminosa de las protecciones.

• Revestimiento realizado integralmente en acero inoxidable calidad AISI 304.

Sistema de evaporador-batidor:

El evaporador consta de un cilindro de aleación especial de níquel revestido interiormente de cromo duro para garantizar su durabilidad, un agitador combinado (uno fijo y otro móvil) con cuchillas flotantes de acero inoxidable templadas y rectificadas.

Sello mecánico y tapa frontal con válvula de seguridad para la presión de la mezcla.

BOMBA

La bomba a pistón es del tipo alternativo y en cada carrera de aspiración incorpora mezcla de la tina de maduración y aire a través de una válvula regulable. Los materiales y tratamiento del conjunto pistón-camisa aseguran una óptima resistencia al desgaste.

La velocidad de la bomba es regulada electrónicamente desde un exclusivo tablero de control e impulsada por un motor de corriente alterna comandado por un variador de frecuencia.

Promel:

La nueva línea de fabricadoras Promel NG están equipadas con un potente controlador computarizado que permite adaptar la maquina a las necesidades de cada heladero.

Características:

• Diseño más compacto y ergonómico

• Permite seleccionar la velocidad de batido y variarla durante el proceso

• Sistema de autodiagnóstico, que ante una falla guía al operario en su resolución

• Almacena gran cantidad de recetas

• Comando con pantalla táctil de fácil operación

• Sistema de lavado

• Medición de dureza que permite automatizar el ciclo

• Batidor con cuchillas flotantes autoajustables al desgaste

Tina de maduración:

Las Tinas De Maduración MMF Poseen:

• Revestimiento en acero inoxidable aisi 304

• Tachos rectangulares (*) que optimizan el rendimiento y reducen el espacio

• Indicador electrónico de la temperatura de mezcla.

• Motor agitador trifásico con control automático y/o manual.

• Programación y temporización de la agitación de la mezcla

• Unificación de la temperatura de baño, mediante la utilización de la bomba de recirculación.

• Válvula de salida de mezcla de 38 m.m. de diámetro

(*) en los modelos de hasta 150 litros

También disponemos de equipos de 300 y 500 litros para bancos de agua fría.

En las Tinas De Maduración MMF De Frisher la mezcla permanece a una temperatura de 0° a 4°C el tiempo que el cliente necesite.

 

 

Additional information
Marca

Frisher

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