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Carros para panadería

Carros para panadería en variedad de tamaños y especificaciones.

Depositadora de Galletas

Rodillos de la unidad de dosificación tipo: Los rodillos de la unidad dosificadora extruyen y vierten pastas rígidas presionando la masa a través de las boquillas ensambladas en el molde, formando así una amplia variedad de formas diferentes, con una excelente uniformidad de tamaño y peso.

DEPOSITOR AVANZADO BELCAKE

3 en 1: dosificación, formación de glaseado y decoración.

Depósito de masas para pasteles, glaseado de capas intermedias, acabado superior / lateral de pasteles y decoración

Divisor Volumétrico

Divisor volumétrico con sistema de vacío adecuado para trabajar la masa holgura y consistencia media con porcentajes de agua de más de 55%. OPCIONAL EXTRAS A PETICIÓN

Divisoras Semi Automática

Amasadora de cuba libre

Máquina de funcionamiento hidráulico. Todas las funciones se realizan utilizando un joystick: prensado, corte y la limpieza de las cuchillas.

Dosificador para Pastelería

Concebida con sistema modular, esta dosificadora completamente de acero inoxidable es sencilla de usar. Dotada de pistola de inyección con mando en el mango, permite llenar directamente en la mesa de trabajo los croissant, dulces enrollados, petisús, berlinesas, etc. Regulación mecánica de dosificación con índice graduado de 5 a 40 g.

Dosificadora Electrónica con Engranaje

Diseño innovador, compacta, con estructura de acero inoxidable, está indicada para llenar, mechar o colar cremas, mermeladas, cremas de chocolate y salsas varias. Dotada de teclado extremadamente sencillo de programar, congurada con tres tipos de función, manual, automático y secuencial, hasta diez programas memorizables, es uno de los máximos exponentes del sector, con un importante ahorro de tiempo y dinero y se realiza en dos modelos: DOSIBEST y DOSIBEST ECO

Dosificadores y Mezcladores de Agua

Parte eléctrica y de control en caja de ABS, separada de la parte hidráulica.

Electrónica de control de microprocesador.

Interfaz usuario compuesta por display digitales y de teclado para la selección de la

cantidad.

Mezcla automática termostática y sistemas

autocalibrantes de la cola de dosaje y de las

temperaturas leídas por las sondas.

Enfriadores de Agua

Llenado automático Mezcla de agua con la bomba de recírculo. Electronic thermostat Termómetro electrónico Trabajo con gas R404A Indicador de nivel (a pedido)

Formadora para Baguette

Tres rodillos de laminación en polietileno alimentario

Ajuste de los rodillos: Las manecillas aseguran una gran precisión. Disminuye la presión ejercida en las asas.

Cinta de moldeado: cintas de lana que permiten dar forma suavemente (Opcional: Whooltop o Sintético bajo petición). Cambio ultrarrápido de las cintas sin desmontaje de la máquina.

Formadoras para pan

Diseñada para formar cualquier tipo de pan redondeando. Está dotada de un cómodo dispositivo para el retorno automático de la pasta que facilita al operador la ejecución de la elaboración. Gracias al rodillo de compresión y a la cinta de formación regulables separadamente es posible obtener la máxima presión en todas las elaboraciones.

Freidoras

Freidoras manuales de las donas. Hecho completamente de acero inoxidable. Versión con y sin armario (modelo de banca). Volumen de aceite en el depósito 26 o 36 litros. Baño de capacidad de cocción de 16 o 24 piezas a la vez, la producción por hora 160 o 240 piezas / h. Panel de control analógico.