DESCRIPCIÓN
La MULTILINEA ha sido diseñada para elaborar rápida y fácilmente productos en base a masa laminada con o sin relleno. En el caso de empanadas, ML recibie la masa plegada o en rollo próxima al espesor final, calibra el espesor, empalma las sucesivas láminas, humecta la superficie de la masa si es preciso, deposita la dosis de relleno adecuada, pliega formando un doble tubo, pisa estampando un dibujo de cierre, corta, y entrega el producto listo para hornear o almacenar en cámara.
Con simples cambios de accesorios la ML puede generar cortes de masa de distintas formas con o sin deposición de sustancia cremosa en su superficie, productos variados de pastelería, dosificación de distintos tipos de rellenos con o sin elementos sólidos en suspensión como carne cortada a cuchillo, etc.
